Prato Relâmpago: Esparguete de Alho e Azeite em 15 Minutos

Está num dia agitado e a cozinha não está nos seus planos? Não se preocupe! Temos uma solução deliciosa para si. Em apenas 15 minutos, pode preparar um saboroso esparguete de alho e azeite com azeitonas verdes, ideal para animar as suas segundas-feiras.

Ingredientes:

• 450 gramas de esparguete
• 1/2 chávena, mais duas colheres de sopa, de azeite
• 4 dentes de alho
• 2 malaguetas
• 1/2 chávena de azeitonas verdes
• 1/4 chávena de salsa
• 1/4 chávena de vinho branco
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparação:

1. Coloque uma panela com água ao lume até ferver. Adicione sal e o esparguete. Reserve duas chávenas da água da cozedura.
2. Numa frigideira, junte o azeite, os alhos picados e as malaguetas. Cozinhe em lume brando durante cerca de três minutos.
3. Acrescente as azeitonas, a salsa e o vinho. Cozinhe por mais três a quatro minutos. Misture o esparguete cozinhado e adicione uma chávena da água reservada. Misture bem e ajuste a hidratação se necessário, temperando com sal e pimenta a gosto.

Pode desfrutar desta receita com um toque de frescor, ideal para juntar toda a família à mesa, mesmo nos dias mais corridos!