Funchal dá início ao SAL - Festival Sabores do Atlântico
O festival gastronomómico SAL - Sabores do Atlântico, em Funchal, começa hoje e decorre até 20 de julho, celebrando os sabores da Madeira através de inovadoras rotas gastronómicas.
A Praça do Povo, no Funchal, acolhe a primeira edição do festival SAL - Sabores do Atlântico, que se inicia hoje e se estenderá até ao dia 20 de julho. Esta iniciativa do Governo Regional, pela Secretaria do Turismo, Ambiente e Cultura da Madeira, tem como propósito celebrar a identidade atlântica da região, destacando os produtos locais do mar e da terra, bem como a inovação na gastronomia.
O festival oferece uma diversidade de rotas gastronómicas, incluindo opções como cuscuz, chícharo, mariscos, peixe, doçaria conventual e outros produtos regionais. Além disso, serão realizados jantares temáticos em colaboração com chefs renomados, onde será possível degustar pratos de autor e participar em conversas com produtores locais sobre as delícias do Atlântico.
Eduardo Jesus, o secretário do Turismo, Ambiente e Cultura, sublinhou que “com o SAL reforçamos o calendário turístico da região, promovendo a nossa oferta gastronómica e valorizando o talento e os produtos locais.” Durante o festival, haverá também espaço para harmonizações com vinhos da Madeira, cerveja artesanal e gin regional, enriquecendo ainda mais a experiência dos visitantes.