Refresque-se com espetadas de melancia e feta para o verão!

A combinação de melancia e queijo feta é, sem dúvida, uma das preferidas durante os meses quentes. Rian Handler, uma referência no tema, sugere uma forma deliciosa de disfrutar deste duo: espetadas de melancia com queijo feta.

Embora a versão clássica misturada numa salada também seja uma escolha válida, estas espetadas destacam-se como um excelente acompanhamento para festas e eventos sociais. Além disso, irão impressionar os seus convidados!

Se desejar, pode dar largas à criatividade com os ingredientes. Se não aprecia o sabor acentuado da cebola roxa, pode simplesmente omiti-la e optar por morangos. Não é fã de manjericão? Experimente polvilhar com hortelã após a montagem do espeto.

Um conselho valioso: ao trabalhar com queijo feta, opte por pedaços generosos. Se forem pequenos, poderão desmoronar-se facilmente nos espetos. Os seus convidados certamente irão adorar a textura mais robusta!

Ingredientes:
- 1 melancia média, cortada em cubos de 2,5 cm
- 1 maço de folhas de manjericão
- 1/2 cebola roxa média, cortada em cubos grandes
- 340g de queijo feta, cortado em cubos
- 1 pepino, cortado em meias-luas
- Molho balsâmico para regar

Modo de preparação:
1 - Comece por montar as espetadas, intercalando camadas de melancia, manjericão, cebola roxa, queijo feta e pepino. Dispõe-as numa travessa.
2 - Finalize regando com o molho balsâmico e delicie-se!

Benefícios da Melancia

A melancia é um alimento leve, com baixa caloria e rico em sucos, ideal para se manter hidratado. Com mais de 90% de água, ajuda bastante na ingestão diária de líquidos, conforme ressaltam especialistas da Northwestern Health Sciences University.

Além de contribuir para a hidratação, a melancia é uma aliada na controlo do peso. Ao substituí-la por doces tradicionais, muitos se sentem mais saciados por mais tempo. Um estudo publicado na revista Nutrients mostrou que indivíduos com sobrepeso que optaram por melancia em vez de biscoitos sentiram maior saciedade.

Finalmente, não esqueça que a casca e as sementes da melancia também são extremamente nutritivas. As cascas, por exemplo, são ricas em fibra e ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue, proporcionando ainda mais benefícios à sua saúde.