Gelados de Fruta Caseiros: Três Opções Saudáveis para o Verão

Com o calor a aumentar, nada melhor do que um gelado de fruta caseiro. Além de serem deliciosos, estas receitas são saudáveis e fáceis de preparar. Abaixo, apresentamos três sugestões que utilizam ingredientes simples e podem ser desfrutadas imediatamente ou guardadas no congelador para mais tarde.

Gelado de Pêssego

Esta receita do Homegrown Kitchen aproveita os pêssegos da época e não inclui açúcar adicionado. Para uma versão mais leve, opte por natas e leite condensado com menos calorias.

Ingredientes:

• 2 a 3 pêssegos
• 1 chávena de mirtilos, frescos ou congelados
• Sumo de 1 limão
• 1 chávena de natas
• 1 lata de leite condensado
• 1 chávena de iogurte natural

Modo de preparação:

1. Corte os pêssegos em pedaços, descartando os caroços. Cozinhe numa panela com os mirtilos durante 10 a 15 minutos em lume médio, sem adicionar água.
2. Retire do lume e adicione o sumo de limão. Triture com um liquidificador.
3. Bata as natas com o leite condensado até engrossar. Adicione o iogurte e o puré de fruta, misturando tudo por mais dois minutos.
4. Coloque a mistura numa forma de bolo inglês e leve ao congelador por, pelo menos, quatro horas. Pode durar até um mês no congelador.

Gelado de Frutos Vermelhos

Com apenas três ingredientes, esta receita do site Food é prática e personalizável. Pode usar a combinação de frutos que preferir.

Ingredientes:

• 2 chávenas de frutos vermelhos
• 1/2 chávena de leite ou natas
• 1/2 colher de chá de baunilha

Modo de preparação:

1. Coloque os frutos no processador e triture bem. Se desejar, adicione um pouco de açúcar. Misture o leite ou as natas e triture novamente.
2. Congele ou sirva imediatamente, dependendo da sua preferência.

Gelado de Manga e Ananás

Esta receita do Lime Thyme é perfeita para quem quer evitar o açúcar, utilizando apenas mel para adoçar. O creme de coco dá um sabor tropical e refrescante.

Ingredientes:

• 1 chávena de manga congelada, em cubos
• 1 chávena de ananás congelado, em cubos
• 1/4 chávena de creme de coco
• 2 colheres de sopa de mel
• Raspas e sumo de 1/2 limão

Modo de preparação:

1. No processador, misture a fruta congelada e o creme de coco. Adicione o sumo de limão e o mel.
2. Triture durante alguns segundos e verifique se a consistência está a seu gosto. Se preferir, triture mais um pouco.
3. Está pronto a servir, ou pode ser guardado no congelador para mais tarde.