Frango em vez de pão: uma nova abordagem às bruschettas

Apresentamos uma deliciosa reinvenção da clássica bruschetta italiana. Nesta receita, os tradicionais pedaços de pão são substituídos por bifes de frango, criando uma opção nutritiva e saborosa. Siga os passos abaixo e prepare uma refeição surpreendente.

Ingredientes:

• 1 chávena de tomates cherry
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de chalota picada
• 1 colher de sopa de manjericão fresco
• 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto
• 1 dente de alho picado
• 3/4 colher de chá de pimenta
• 1/4 colher de chá de sal
• 4 bifes de frango
• 4 fatias de queijo mozzarella
• 4 colheres de chá de vinagre balsâmico

Modo de Preparação:

1. Comece por misturar os tomates, azeite, chalotas, manjericão, vinagre de vinho tinto, alho, pimenta e sal numa tigela. Reserve.
2. Tempere os bifes de frango com sal e pimenta e cozinhe-os com um fio de azeite numa frigideira.
3. Quando os bifes estiverem quase prontos, coloque uma fatia de queijo por cima de cada um e tape a frigideira para que o queijo derreta.
4. Sirva os bifes de frango num prato, cobrindo-os com a mistura de tomate e finalize com um toque de vinagre balsâmico.

Bom apetite!